De : Cheikh Ibn Baz
La viande du cheval est licite, et le prophète ﷺ a permis de la manger, cela est la parole de la majorité des gens de science et c'est cela est correct.
La viande des chevaux est licite pour nous comme dans la parole du prophète ﷺ :
D'après le récit de Jâbir ibn `Abd-Allah رضي الله عنه :
"l'Envoyé d'Allah a interdit la consommation de la viande des ânes domestiques et il a permis celle des chevaux" 'Asmâ' fille de Abou bakr رضي الله عنها a dit :
"Nous égorgeâmes un cheval du vivant du Prophète et nous le mangeâmes".
Et donc ce qui est correcte, les chevaux sont licites mais les ânes domestiques et les mules sont interdits.
في إحدى القرى في منطقتنا قام أهل القرية بذبح فرس، ووزعوا لحمه على أهل القرية بدعوى أنه مباح شرعاً، فهل ذلك صحيح ؟
نعم، لحم الخيل مباح، هذا قول جمهور أهل العلم وهو الصحيح الرسول -صلى الله عليه وسلم- أذن في لحوم الخيل، قالت أسماء بنت أبي بكر -رضي الله عنها- أنهم نحروا فرساً على عهد النبي -صلى الله عليه وسلم- في المدينة وأكلوها. فالمقصود أن لحوم الخيل مباح، هذا هو الصواب، وهو الذي عليه جمهور أهل العلم. المقدم: تنحر كالإبل أو تذبح كالبقر؟ الشيخ: تذبح كالبقر. المقدم: تذبح كالبقر؟ الشيخ: نعم. بخلاف البغال والحمير، لا، البغال الحمير هذه محرمة، الحمر الأهلية المعروفة، هذه محرمة، أما الخيل فإنها مباحة، الرسول -صلى الله عليه وسلم- نهى عن الحمر والبغال، وأجاز ذبح الخيل
http://www.darwa.com/forum/forumdisplay.php?f=45